Anamaria Vasile

10 greșeli culinare pe care uneori le fac chiar și bucătarii cu experiență

Chiar daca nu mai esti incepator in ale gatitului si te descurci in bucatarie, exista unele greseli minore pe care s-ar putea sa le faci inca.

1. Ai impresia ca praful de usturoi poate inlocui usturoiul

GRESIT! Daca vrei sa dai gust mancarurilor tale, foloseste usturoi si niciun alt substitut.

2. Nu folosesti unt la gatit

Exista un motiv pentru care mancarea are un gust intens la restaurant, iar acesta este untul. Bucatarii profesionisti il folosesc din plin, iar mancarea pe care o fac prinde o aroma mult mai puternica.

3. Fierbi pastele intr-un vas prea mic

Daca vrei sa-ti iasa pufoase si nu cauciucate, este foarte important sa fierbi pastele intr-un vas mai spatios. Nu le mai inghesui!

4. Nu speli vasele pe masura ce gatesti

Iar asta iti ingreuneaza munca in bucatarie. Sa nu mai zicem ca te vei trezi la sfarsit cu un munte de vase nespalate, care iti vor strica toata buna dispozitie.

5. Nu speli foarte bine verdeturile

Trebuie sa faci asta cu multa atentie, de fiecare data. Nu vrei pamant sau vietuitoare in salata ta de pranz, nu-i asa?

6. Faci piure-ul cu un blender cu imersiune

Iar acesta ii da o consistenta lipicioasa, deloc apetisanta. Piure-ul trebuie sa fie pufos!

7. Arzi usturoiul

Usturoiul este destul de delicat, trebuie sa fii foarte atent la cum il gatesti. Odata ce il arzi, nu te astepta la ceva mai mult in afara de un gust amar.

8. Pui cutitele profesionale in masina de spalat vase

Nu mai face asta, iti ia mai putin de un minut sa le speli! Trateaza-le cu atentia pe care o merita.

9. Folosesti ulei de proasta calitate

Nu poti sa faci asta si sa ai pretentii in ceea ce priveste gustul final. Uleiul reprezinta aroma de baza pentru orice mancare, asa ca investeste cu incredere.

10. Iti neglijezi compartimentul cu condimente

Acestea te ajuta sa gatesti mai bine si sa obtii gusturi delicioase. Foloseste-le cat mai des.